Thursday, August 05, 2010

Triffles

Easy-peasy punya pudding !

Bahan : (saya buat 2 dish)

2 gulung swiss roll

1 tin buah-buahan campuran (fruit cocktail)

1 kotak agar-agar Nona (ikut suka perasa apa) + 2 cawan air

1 tin susu cair Ideal + 1 tin air (guna tin susu Ideal) + 5 sudu besar tepung custard + 4 sudu gula (ikut suka - suka manis, letak lebih, tak suka, kurangkan)

Cara :


Potong swiss roll dan atur dalam mangkuk. Tapiskan buah dalam tin, buah di simpan dan airnya di renjiskan pada kek.

Masukkan susu, tepung kastad yg dicampur dengan 1 tin air dalam periuk, jerang dan kacau sentiasa hingga masak.

Tuangkan pada kek.

Didihkan 2 cawan air, mendidih, masukkan agar-agar. Kacau rata dan tutup api. Tuangkan pada kek dan taburkan fruit cocktail

Siap ! Sedap dimakan selepas disejukkan semalaman.

Thursday, April 22, 2010

Lempeng Bawang


Ni favoutire keluarga ni, lempeng bawang. Makan dengan leftover asam pedas dan sambal tumis ikan bilis. Yums !

Bahan :
1/2 packet (500 gm) tepung gandum
5 biji telur
2 biji bawang besar, buang kulit dan potong rings yang nipis (atau potonglah ikut suka kamu)
3 sudu besar susu pekat manis, bancuh dengan sedikit air panas
air secukupnya
sedikit minyak

Cara :
1. Masukkan tepung dalam mangkuk besar, buat lubang, masukkan telur, sedikit air dan bancuhan susu manis.
2. Gunakan whisk dan kacau rata, kalau guna whisk, senang takkan berketul tepung tu. Tambah air jika perlu. Kacau rata hingga tepung tak berketul. Batternya mesti sedikit cair dari bancuhan jemput bilis.
3. Masukkan bawang dan kacau lagi.
4. Panaskan minyak dalam kuali non-stick, kalau nak senang.
5. Masukkan batter dan goreng hingga masak. Untuk non-stick pan size macam dalam gambar ni, saya guna 2 senduk batter.

Friday, April 16, 2010

Ayam Masak Bumbu Bali

Bahan :

1 ekor ayam, potong 12, goreng separuh masak

1 batang serai, diketuk
sedikit lengkuas, diketuk

8 biji bawang merah ]
5 biji bawang putih ]
sedikit halia ] diblend sekali
3 biji buah keras ]
sedikit belacan ]

1/2 cawan cili blend (kurang, lebih ikut suka pedas masing-masing)

3 biji buah tomato yang besar dan merah, potong kecil-kecil atau blend kasar

1/2 cawan kicap manis (boleh lebihkan atau kurangkan, ikut suka anda)
1/2 buku gula melaka ( juga boleh lebihkan atau kurangkan, ikut suka anda)

6 biji buah limau kasturi (perah dan ambil airnya)

3 helai daun limau purut
2 helai daun salam

Minyak untuk menumis.

Cara :
1. Panaskan minyak. Tumiskan serai dan lengkuas hingga wangi.
2. Masukkan bahan yang diblend dan cili blend. Kacau dan masak hingga naik minyak
3. Masukkan kicap, tomato dan gula melaka. Kacau sekejap dan masukkan ayam.
4. Kacau hingga ayam masak dan masukkan perahan limau kasturi.
5. Rasa. Lauk ni perlu rasa masin, manis, pedas dan masam.
6. Masukkan daun limau dan saun salam. Kacau rata dan tutup api.

Variasi :
1. Saya pernah gantikan daging dengan ayam. Saya rebus daging dulu hingga empuk. Tomato saya lebihkan dan hasilnya, ianya jadi seperti rendang daging. Versi sihat sebab tiada santan dan kerisik :)
2. Pernah juga guna udang. Sedap, tapi letak sedikit atau jangan letak gula melaka.
3. Sotong pun saya pernah cuba, tapi tak sedap sebab sotong berair.

Thursday, April 15, 2010

Tapai Pulut

My Easy-Peasy Tapai Pulut

Bahan :

1 kg beras pulut (3 tin susu)
1 biji ragi

Cara :
1. Basuh bersih beras pulut, rendam 4 jam
2. Basuh pulut
3. Masak pulut, gunakan periuk nasi elektrik (nak senang, kan ?) Letak air sama banyak dengan pulut. Kalau pulut 3 tin, air juga 3 tin.
4. Bila pulut dah masak, keluarkan dan sejukkan dalam bekas (yg sesuai untuk digunakan untuk gaul ragi nanti)
5. Biar pulut hingga betul-betul sejuk
6. Ambil pemarut cheese dan gunakan lubang halus, parut ragi kepada pulut.
7. Ambil sudu kering dan gaulkan rata-rata.
8. Kalau anda pandai, bungkuskan pulut dengan daun pisang, getah atau apa-apa daun lah
9. Kalau tak pandai (macam saya), masukkan dalam tupperware, jgn tutup sampai airtight, cukup letak penutup atas bekas sahaja dan simpan dalam tempat yg gelap. (Saya letak dalam kabinet periuk/kuali saya)
10. Simpan dua hari dan siap ! (bagi yg bungkus tapai dia pakai daun). Untuk yg pakai tupperware, selepas 2 hari, buka tutup dan kacau-kacau dulu, guna sudu besi sebab tapai nampak bergabus. Kacau dan biarkan dalam 1 jam. Selepas 1 jam, boleh masukkan dalam petisejuk. Sejukkan dan makan !

p.s. Untuk 1 kg beras bulut, saya gunakan 3 bekas tupperware.

Selamat Mencuba :)

Wednesday, April 07, 2010

DURIAN BELANDA ADALAH PENAWAR SEBENAR KANSER


Durian Belanda atau Soursop, buah dari pohon Graviola adalah pembunuh semulajadi sel kanser yang ajaib dengan 10 ribu kali lebih kuat dari pada terapi kemo. Tapi kenapa kita tidak tahu?

Kerana salah satu perusahaan dunia telah menutup rahsia penemuan penyelidikan tentang khasiat buah ini sebaik mungkin, mereka ingin agar dana penyelidikan yang dikeluarkan sangat besar, selama bertahun-tahun, ditambah pula keuntungan yang melimpah dengan cara menjadikan pohon Graviola Sintetis sebagai bahan utama ubat rawatan kanser.
Pohonnya rendah, di Brazil dinamai 'Graviola', di Sepanyol 'Guanabana' bahasa Inggeris dipanggil 'Soursop'. Di Indonesia, dikenali sebagai buah Sirsak manakala di Malaysia dipanggil sebagai Durian Belanda. Buahnya agak besar, kulitnya berduri lembut, isi buah berwarna putih, rasanya masam-masam manis, dimakan dengan cara membuka kulitnya atau dibuat jus.

Khasiat dari buah durian belanda ini memberikan kesan anti tumor / kanser yang sangat kuat, dan terbukti secara perubatan menyembuhkan segala jenis kanser. Selain menyembuhkan kanser, buah ini juga berfungsi sebagai anti bakteria, anti fungus , berkesan melawan berbagai jenis parasit dan cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, kemurungan, stress, dan menormalkan kembali sistem saraf yang kurang baik.


Salah satu contoh betapa pentingnya kewujudan Institut Sains Kesihatan bagi orang-orang Amerika adalah kerana institut ini telah membuka tabir rahsia buah ajaib ini. Fakta yang membingungkankan adalah: Jauh dipedalaman hutan Amazon, tumbuh 'pohon ajaib', yang akan merubah cara berfikir anda, doktor anda, dan dunia mengenai proses penyembuhan kanser dan harapan untuk bertahan hidup.


Hasil penyelidikan membuktikan “pohon ajaib” dan buahnya ini :
i) Menyerang sel kanser secara efektif dan semulajadi, TANPA rasa mual, berat badan turun, rambut gugur, seperti yang terjadi pada terapi kemo.
ii) Melindungi sistem kekebalan tubuh dan mencegah dari jangkitan yang mematikan.
iii) Pesakit merasakan lebih kuat, lebih sihat selama proses perawatan / penyembuhan.
iv) Menambah tenaga dan penampilan fizikal semakin bertambah baik.
Sumber berita sangat mengejutkan ini berasal dari salah satu pengeluar farmasi terbesar di Amerika. Buah Graviola telah diuji lebih dari 20 makmal, sejak tahun 1970-an hingga beberapa tahun berikutnya. Hasil ujikaji dari ekstrak (sari) buah ini adalah :
1. Secara berkesan memilih sasaran dan membunuh sel jahat dari 12 jenis kanser yang berbeza, diantaranya kanser : Usus Besar, Payu Dara, Prostat, Paru-Paru dan Pankreas.
2. Daya kerjanya 10,000 kali lebih kuat dalam memperlambatkan pertumbuhan sel kanser dibandingkan dengan Adriamycin dan Terapi Kemo yang biasa digunakan!
3. Tidak seperti terapi kemo, ekstrak buah ini secara selektif hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat dan TIDAK membahayakan atau membunuh sel-sel yang sihat.

Penyelidikan telah dilakukan secara ekstensif pada pohon “ajaib” ini,selama bertahun-tahun tapi kenapa kita tidak tahu langsung mengenai hal ini ? Jawabnya adalah : Begitu mudah kesihatan kita, kehidupan kita, dikendalikan oleh yang memiliki wang dan kekuasaan!

Salah satu perusahaan ubat terbesar di Amerika dengan aset jutaan dollar melakukan penyelidikan luar biasa pada pohon Graviola yang tumbuh dihutan Amazon ini. Ternyata beberapa bahagian dari pohon ini : kulit kayu, akar, daun, isi buah dan bijinya, selama berabad-abad lamanya telah menjadi penawar bagi suku Indian di Amerika Selatan untuk menyembuhkan : sakit jantung, asma, masalah berkaitan hati dan rematik. Dengan bukti-bukti ilmiah yang minimum, perusahaan yang mengumpulkan dana dan sumber usaha manusia yang sangat besar bagi tujuan melakukan penyelidikan dan berbagai ujian. Hasilnya sangat menakjubkan. Graviola secara ilmiah telah terbukti sebagai agen pembunuh sel kanser yang berkesan !

Tapi… kisah Graviola hampir berakhir disini. Kenapa?

Dibawah undang-undang persekutuan, sumber bahan semulajadi untuk ubat adalah DILARANG dipatentkan.

Perusahaan menghadapi masalah besar dan mereka berusaha sedaya upaya dengan pembiayaan sangat besar untuk membuat klon tiruan dari Graviola ini agar ianya dapat dipatentkan sehingga dana yang dikeluarkan untuk penyelidikan dan ujian dapat dituntut dan bahkan mengaup keuntungan besar. Tapi usaha ini tidak berhasil kerana Graviola tidak berjaya diklon. Perusahaan gigit jari setelah mengeluarkan dana jutaan dolar untuk usaha penyelidikan mereka.

Ketika mimpi untuk mendapatkan keuntungan besar beransur-ansur pudar, kegiatan penyelidikan juga turut berhenti. Lebih parah lagi, perusahaan menutup projek ini dan memutuskan untuk TIDAK menerbitkan hasil penyelidikan ini.

Beruntunglah, ada salah seorang ilmuwan dari kumpulan penyelidik tidak sanggup melihat kekejaman ini terjadi. Dengan mengorbankan kerjayanya, dia menghubungi sebuah perusahaan yang biasa mengumpulkan bahan-bahan bersumberkan semulajadi dari hutan Amazon untuk penghasilan penawar.

Ketika para pakar penyelidik dari Institut Sains Kesihatan mendengar berita keajaiban Graviola, mereka mulai lakukan usaha penyelidikan. Hasilnya sangat mengejutkan. Graviola terbukti sebagai pohon pembunuh sel kanser yang berkesan.
The National Cancer Institute mulakan penyelidikan ilmiah yang pertama pada tahun 1976. Hasilnya membuktikan bahawa daun dan batang kayu Graviola mampu menyerang dan menghancurkan sel-sel jahat kanser. Sayangnya hasil ini hanya untuk keperluan dalaman dan tidak dihebahkan.

Sejak 1976, Graviola telah terbukti sebagai pembunuh sel kanser yang luar biasa pada ujikaji yang dilakukan oleh 20 makmal bebas yang berbeza.

Satu kajian yang dihasilkan oleh the Journal of Natural Products menyatakan bahawa kajian yang dilakukan oleh Catholic University di Korea Selatan, mendakwa bahawa salah satu unsur kimia yang terkandung di dalam Graviola, mampu memilih, membezakan dan membunuh sel kanser usus besar dengan 10,000 kali lebih kuat berbanding dengan Adriamycin dan terapi kemo!

Sebuah kajian di Purdue University pula membuktikan bahwa daun Graviola mampu membunuh sel kanser secara berkesan, terutama sel kanser: Prostat, Pankreas, dan Paru-paru.

Setelah hampir 7 tahun tidak ada berita mengenai Graviola, akhirnya berita keajaiban ini pecah juga, melalui informasi dari Lembaga-lembaga seperti disebutkan terdahulu.
Kisah lengkap tentang Graviola, dimana memperolehnya, dan bagaimana cara memanfaatkannya, dapat dijumpai dalam Beyond Chemotherapy: New Cancer Killers, Safe as Mother’s milk, sebagai bonus istimewa percuma terbitan Health Sciences Institute. Sekarang anda tahu manfaat durian belanda yang luar biasa ini. Rasanya manis-manis masam begitu menyegarkan. Buah yang 100% semulajadi tanpa sebarang kesan sampingan. Sebarkan maklumat berharga ini kepada keluarga, saudara, sahabat dan teman yang anda kasihi.