Monday, September 06, 2004

Pencok Mangga Muda


Bahan :

2 biji mangga muda
1 biji bawang besar
cili padi (ikut suka banyak mana)
2 sudu besar sos cili siam
1 sudu kicap sotong atau sedikit garam
2 sudu besar udang kering (basuh, goreng tanpa minyak dan kisar)
1 biji limau kasturi
1 helai daun limau purut yang muda

Cara:
1. Cincang mangga muda (strips)
2. Hiris halus bawang, cili padi dan daun limau purut
3. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dan gaul rata dengan garfu
4. Sejukkan dalam peti sejuk. Sedia untuk dimakan.

** Ada orang guna sambal belacan. Saya tak suka sambal belacan jadi saya gantikan dengan sos cili siam tu. Selamat Mencuba !

No comments: