Cucur Bawang

Lama sungguh Jom Masak-Masak tidak berupdate. Kamera rosak, saya tak mahu nak update resipi tanpa gambar.

Ni resepi Cucur Bawang. Biasa lah Cucur Bawang, kan ? Tapi ni resepi style saya yg lebih sedap tau ! hehe

Bahan :

Tepung Gandum
Kacang Dhal
Bawang
Ikan Bilis
Daun bawang, daun sup
Air
Minyak Untuk Mengoreng
( Semuanya secukupnya yer. )

Cara :
1. Rendam kacang dhal sebentar
2. Blend kacang dhal, Masukkan dalam mangkuk adunan. Saya pakai periuk jer :)
3. Masukkan bawang dan blend, sebentar sahaja. (kira hancur sikit, cukup). Kalau rajin, hiris bawang besar ni.
4. Campurkan semua bahan - tepung gandum, dhal sudah diblend, bawang besar, daun bawang, daun sup dan ikan bilis.
5. Masukkan air dan adunkan sehingga jadi batter yg boleh digoreng. Kalau nakkan cucur yg lembut (garing luar, lembut dalam) biarkan adunan cair sedikit.
6. Biar sebentar, dia akan naik sedikit (ada buih-buih). Kalau terus goreng nnt keras pula sebab tak letak baking powder/soda.
7. Panaskan minyak dan goreng.
8. Hidangkan panas dengan sos cili.

Ni dhal Malawi. Lebih sedap dibandingkan dengan dhal biasa. Kalau suka dhal letak banyak, tak berapa suka, letak sikit, tak suka, jangan letak.

Bahannya : Kacang Dhal, Tepung gandum, bawang besar, ikan bilis dan
minyak untuk mengoreng

Last sekali baru dimasukkan daun bawang dan daun sup.

Adunan dah siap, biarkan sebentar, barulah di goreng. Gambar dah siap goreng, lupa nak snap :)